خرید زرشک پفکی صادراتی غالبا توسط تجار انجام میشود. زرشک پفکی در بازار ویژگیهای منحصر به فردی دارد که در ادامه با آن اشاره میشود. اما سوال مهمی که برای خریداران عمده زرشک صادراتی وجود دارد این است که از چه شهرهای میتوان این محصول را با قیمت مناسب تهیه کرد؟؟
انواع زرشک خشک تجاری
انواع زرشک خشک موچود در بازار در واقع از یک نوع درختچه زرشک بدست می اید اما به دلیل شرایط متفاوت برداشت و خشک کردن زرشک تازه انواع مختلف این محصول تولید می شود.
عمده مصرف زرشک در بازار به صورت زرشک خشک میباشد. زرشک خشک خود به سه دسته تجاری مختلف تقسیم میشود که عبارت است از:
- زرشک پفکی
- زرشک دانه اناری
- زرشک زیر تالاری
حجم تولید و خرید و فروش دو نوع اول بسیار بیشتر از نوع سوم میباشد. تفاوت اصلی انواع زرشک خشک در نحوه تولید آنها میباشد.
روش تولید زرشک پفکی
برای تولید این نوع زرشک، ابتدا محصول زرشک تازه از باغات به صورت شاخه برداشت میشود. شاخههای زرشک برداشت شده برای خشک کردن به انبارها یا سولههای از پیش تعیین شده برده میشود. در این سولهها قبل از فصل برداشت تالارهایی با استفاده از داربست و تور و یا ورق گالوانیزه و در بعضی موارد با چوب درست میشود. شاخههای زرشک برداشت شده برای بر روی این تالارها ریخته میشود. این شاخهها از آن جا که در سطح بلندی نسبت به زمین قرار دارند از همه اطراف با هوا در ارتباط اند که این خود بر کیفیت محصول و فرایند خشک شدن تاثیر دارد.
زرشک مورد نظر پس از حدود ۴ الی ۵ ماه آماده عرضه به بازار میشود.
در این روش به دلیل قرار نگرفتن محصول در تماس با نور خورشید از رنگ و درخشندگی قابل قبولی برخوردار است و از آن جا که زرشک مورد نظر بر روی شاخهها خشک شده، محصول تولید شده حالت پف کرده دارد که یکی از دلایل اصلی کیفیت بالای زرشک پفکی میباشد.
در انتها فیلمی از فراوری و تولید زرشک پفکی در این مجموعه دیده می شود.
صادرات زرشک پفکی
ایران بزرگترین تولید کننده زرشک دنیا میباشد. پس به طبع بزرگترین تامین کننده زرشک در سراسر دنیا هم میباشد.
صادرات زرشک به سراسر دنیا تقریبا انجام می شود.
در بازارهای جهانی زرشک پفکی از استقبال و محبوبیت زیادی برخوردار است. زرشک پفکی در میان خریداران این محصول گاها به زرشک لوکس هم معروف میباشد.
مهمترین خصوصیات این نوع زرشک عبارتند از:
- با کیفیتترین نوع زرشک
- میزان تقاضا زیاد برای صادرات و در داخل
- قیمت بالاتر نسبت به انواع دیگر
- مناسب برای بسته بندیهای مختلف
از بزرگترین مشتریان این محصول میتوان به کشورهای اروپایی و کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس اشاره کرد. کشورهایی مانند آلمان ، ایتالیا ، روسیه و … به دلیل کاربرد گسترده زرشک در صنایع نوشیدنی آنها از زرشک پفکی صادراتی استفاده می نمایند.
به دلیل انحصاری بودن این محصول میتوان با برنامه ریزیها و حمایتهای مختلف دولت و سرمایه گذاری بخش خصوصی ، صادرات این محصول را گسترش داد تا هم باعث رونق این محصول در داخل کشور و هم باعث ارز آوری برای کشور شود.
قیمت روز زرشک پفکی
عوامل مستقیم و غیرمستقیم بسیار زیادی بر قیمت روز زرشک در ایران تاثیرگذار میباشد.
قیمت زرشک در سال ۹۷ تحت تاثیر مستقیم قیمت ارز قرار داشت به صورتی که با افزایش چند برابری نرخ ارز قیمت این محصول هم تا حدود ۳ برابر رشد داشت.
در سال ۹۸ اما میزان تولید زرشک افزایش پیدا کرد . نرخ ارز هم تا حدود زیادی در بازار ثابت شد، که این عوامل باعث ثبات و گاها کاهش قیمت زرشک در بازار شده است.
قیمت زرشک پفکی هم به عنوان مرغوب ترین نوع زرشک موجود در بازار، از قاعده مستثنا نبوده است.
قیمت این محصول در دی ماه ۹۸ حود ۶۸ – ۷۵ هزار تومان تعیین شد اما برای تعیین نرخ دقیق تر این محصول باید تا ماه های بهمن و گاهی اسفند هم صبر کرد.
فصل خرید زرشک پفکی صادراتی
ارقام مختلف زرشک خشک همانطور که در بالا توضیح داده شد براساس نحوه خشک شدن ، فرایند و زمان متفاوتی طی می نمایند.
از این رو هر کدام از ارقام بالا در زمان مشخصی به صورت عمده به بازار عرضه می شود.
اطلاع از زمان ورود هر نوع زرشک و خرید در زمان عرضه عمده هر کدام از انواع زرشک ، در خرید با قیمت مناسب بسیار تاثیرگذار می باشد.
زرشک دانه اناری کوتاه ترین زمان برای خشک شدن را دارد و تقریبا پس از ۷ – ۱۰ روز از برداشت زرشک تازه آماده عرضه به بازار می شود از این رو بهترین زمان به لحاظ قیمتی برای خرید عمده زرشک دانه اناری ، ماه های آذر تا اسفند می باشد.
زرشک زیر تالاری تقریبا از اوایل دی ماه وارد بازار می شود اما حجم تولید این نوع زرشک نسبت به دو نوع دیگر بسیار کمتر است.
زرشک پفکی تقریبا از اسفند ماه به صورت عمده وارد بازار می شود و از بعد از اردیبهشت تقریبا تمام بازار زرشک این نوع زرشک را به صورت عمده عرضه می کنند.
خرید زرشک پفکی صادراتی
زرشک پفکی تقریبا از اواخر اسفند وارد بازار میشود. خریداران عمده این محصول برای صادرات در این زمان اقدام به تهیه محصول مورد نظر میکنند. از آن جا که در این زمان عرضه از سوی کشاورزها بیشتر میشود لذا به لحاظ قیمتی یکی از بهترین زمانها میباشد.
در این بازه ارتباط با مراکز دست اول و معتبر بسیار مهم می باشد. مراکز فراوری زرشک و یا نمایندگی های آنها در شهرهای بزرگ مانند تهران و مشهد گزینه های بسیار مناسبی برای خرید عمده زرشک می باشند.
قیمت خرید زرشک پفکی – بازرگانی همتا
بازرگانی همتا در شهرستان قاین با تولید و فراوری انواع زرشک، آماده همکاری با تمام صادرکنندگان زرشک پفکی جهت تامین محصولی با کیفیت و قیمتی رقابتی، میباشد.
هدف مجموعه همتا در سراسر ایران این می باشد که قیمت خرید و فروش زرشک را تا حد ممکن با حذف واسطه ها کاهش دهد و خریداران به صورت مستقیم از سراسر ایران از مرکز فراوری زرشک خرید نمایند.
این مجموعه تا حدودی زیادی در راستای این هدف موفق بوده است و تجار ، رستوران داران ، صادرکنندگان و بنکدارن بسیار زیادی از شهرهای مختلف مانند مشهد ، تهران ، اصفهان ، شیراز و … با این مجموعه در ارتباط بوده اند.
جهت مشاوره و خرید زرشک پفکی صادراتی با ما در ارتباط باشید.